CAFÉ ARTESANAL CULTIVADO EN CAJIBIO CAUCA

EL CAFÉ QUE SE SIRVE EN LA CASA CAFÉ PROVIENE DE UNA FINCA EN CAJIBIO - CAUCA, CULTIVADO POR UN AMIGO PERSONAL; FERNANDO MARULANDA, QUIEN ADEMÁS SE CONVIRTIÓ EN LA PERSONA QUE TRANSMITIÓ TODOS LOS CONOCIMIENTOS ACERCA DEL GRANO DE CAFÉ.

ELABORADO EN UNA MÁQUINA ITALIANA A VAPOR, EL CAFÉ DE LA CASA RESALTA LO MEJOR DE UN GRANO QUE ES ELABORADO DE LA MANERA MÁS TRADICIONAL Y SIN AFECTARLO CON PRODUCTOS QUÍMICOS.

ALGUNAS DE LAS MEJORES OPCIONES EN LA CASA CAFÉ

BEBIDAS DE CAFÉ

• Café 4 colores: Café + Crema de Wisky+ Nata montada + chocoloate liquido
• Capuccino: Café+ leche+ Nata montada. Canela, nuez moscada, cocoa. Acompañado con galletitas caseras
• Mokaccino: Expresso largo+ cocoa en leche. Chocolate liquido.
• Carajillo: Expresso largo + licor (originalmente se prepara con Ron, pero versiones alternativas que se ofrecen son; con aguardiente, brandy, crema de wisky o amaretto)
• Freshpresso: Bebida fría de café con vainilla, naranja y mucho hielo.
• Frapuccino: Granizado de café con leche condensada y granitos de café
• La Casa Café: Frapuccino con bola de helado.

OPCIONES PARA ACOMPAÑAR

• Emparedado mixto: Pan de ajo especial, jamon, queso. Acompañado de ensalada de lechuga y tomate.
• Emparedado de champiñones: Pan de ajo especial, queso, champiñones salteados con salsa de ajo. Acompañado de ensalada de lechuga y tomate.
• Tortillas (Chapatis) de maiz: con queso y champiñones o con queso y tomate. Mucho oregano, tomillo, albahaca espolvoreado.
• Crepa de pollo con queso y champiñones
• Pan cook de pollo y champiñones
• Ensalada de pollo: Cuna de lechuga, tomate, pimenton, aceitunas, granitos de maíz y pollo a la plancha adobado con mostaza.
• Pan de ajo y finas hierbas: Pan de ajo especial tostado y tomillo, orégano, albahaca...